quernival nem szolgáltatás – hanem gondolkodásmód
Az étkezés túl sokáig volt bonyolult. Kalórialimit, szigorú listák, tiltott ételek, diétás dogmák. quernival ezért indult el: azért, hogy visszahozzuk az egyszerűséget, a természetességet és a józan észt.
Nem hiszünk csodákban. Hiszünk abban, hogy ha tudsz mit enni, miért eszed, és hogyan illeszted be a napodba – akkor minden könnyebb lesz. Az étkezés nem harc. Az étkezés egy eszköz arra, hogy jobban érezd magad a testedben.
Hogyan kezdődött
A kezdet: személyes keresés
quernival alapítói maguk is sokáig próbálkoztak különböző étrendekkel. Paleo, keto, vegán, mediterrán – mind érdekes volt, de túl merev. Hiányzott a rugalmasság. Hiányzott az egyéni tempó tisztelete.
Megértés: nincs univerzális megoldás
Rájöttünk, hogy amit az egyik embernek energia ad, az a másiknak terhet jelent. quernival létrejöttének pillanata az volt, amikor megértettük: a jó étrend az, ami illeszkedik az életedhez – nem az, ami előírja azt.
Születés: első tervek barátoknak
Az első quernival tervek nem voltak üzlet – csak segítség barátoknak és családtagoknak, akik tanácstalanok voltak. Aztán egyre többen kérdeztek. quernival organikusan nőtt, szájról szájra, emberről emberre.
Ma: közösség és támogatás
quernival ma már több, mint étrend tervezés. Ez egy közösség, ahol emberek megosztják tapasztalataikat, kérdéseket tesznek fel, és támogatják egymást. Minden tagunk más úton jár – de mindannyian keresik ugyanazt: az egyensúlyt.
Miben hiszünk
quernival filozófiája nem divatos trendeken alapul. Ezek az alapelvek vezetnek minket minden nap.
Tisztelet az egyéniség iránt
Nincsenek "mindenki számára tökéletes" étrendek. quernival azt tartja helyesnek, ami neked működik – nem azt, ami elméletben kellene.
Természetes alapanyagok előnyben
Minél kevesebb feldolgozott étel. Minél több valódi zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona, minőségi fehérje. Ez nem szabály – ez józan ész.
Egyszerűség a bonyolultság helyett
quernival receptjei nem igényelnek egzotikus hozzávalókat vagy órákat a konyhában. Egyszerű, tiszta ízek – ez elég.
Hosszú távú fenntarthatóság
Nem hiszünk gyors átalakulásokban. quernival az apró lépésekről szól, amelyeket hetekig, hónapokig tudsz tartani – nem a 30 napos csodákról.
Szezonalitás és helyi termelők
quernival a természet ritmusát követi. Télen mást javaslunk, mint nyáron. A helyi piacokat preferáljuk az import termékek helyett.
Tudás nélkül nincs szabadság
quernival nem csak recepteket ad – megmagyarázza, miért. Ha érted az alapelveket, te magad tudsz dönteni – ez a cél.
Hogyan kommunikálunk
quernival nem használ egészségügyi fogalmakat diagnózisok megállapítására. Nem ígérünk gyógyulást. Nem mondunk olyat, hogy "ez megoldja a problémáidat".
Amit mondunk: "Ez segíthet jobban érezni magad", "Ezt megpróbálhatod", "Sok embernek ez bevált". Tiszteljük, hogy te vagy felelős saját döntéseidért.
quernival hangja barátságos, de soha nem hülyít le. Nem infantilizálunk. Beszélünk felnőtt emberekkel, akik önálló döntéseket hoznak.
Ki áll quernival mögött
quernival csapata táplálkozási szakértőkből, lelkes főzőkből és emberekből áll, akik saját bőrükön tapasztalták, milyen nehéz eligazodni az étkezés világában.
Vannak köztünk vegetáriánusok, húsevők, olyanok, akik imádnak főzni, és olyanok, akik inkább egyszerű megoldásokat keresnek. Ez a sokszínűség segít megérteni, hogy nincs két egyforma ember.
quernival nem egy arctalan vállalat. Ez emberek csoportja, akik szeretnék, ha az étkezés könnyebb lenne.
Merre tartunk
quernival nem akar globális márkává válni. Nem akarunk mindenkit elérni. Azt akarjuk, hogy akik megtalálnak minket, érezhessék: itt valaki megérti őket.
Folyamatosan fejlődünk – hallgatunk a tagjainkra, finomítjuk a terveket, tanulunk. quernival soha nem lesz "kész" – mert az étkezés is állandóan változik.
Kérdésed van? Írj nekünk